ノロウイルスの時期がやってきたことについて
おはようございますこんにちはこんばんは！
作り置きの中華スープに唐辛子パウダーを入れ過ぎて口の中が辛くなっていますヴァズモ所属の大沢ユズです
とりあえず、スープの中にお酢を入れて辛味を薄めました
どうやったら詩織様が作るような美味しい旨辛の中華スープが出来上がるのでしょうか…
以前、詩織様が中華スープとチャーハンなどを作ってくださったことがあります
詩織様が作る中華スープには
何十振りも唐辛子パウダーが入っているのに旨辛といった具合で、美味しく食べることができます
ちなみに、辛いものがあまり得意ではない私に合わせて、油と唐辛子パウダーは控えめだったそうです
こちらからすれば目を見開く量を鍋の中に入れていらっしゃいましたが（）
それでも辛味が隠れて何杯も食べられる美味しいスープになるのですから不思議ですね
その詩織様のレシピを真似て作っているのですが、
自分で作るとたった2、3振りの唐辛子パウダーで撃沈します（）
今も口の中が辛いです
辛味を覆い隠すには、油を用いるそうです
ごま油を多く入れることで、唐辛子パウダーの辛味が包まれて刺激が少なくなるそうです
まだまだバランスが難しいですね…
油と唐辛子パウダーのちょうど良いバランスを考え整えつつ作っていこうと思います
さて、本日の記事の本題をお話しようと思います
皆様いかがお過ごしでしょうか？
本格的な冬が到来する前に、ノロウイルスの時期がやってきたようですね
ある県でノロウイルスの集団感染が発生したというニュースを見ました
ウイルスが元気になってまいりましたね
そこまで元気にならなくて良いのですが…
そうそう、このノロウイルスですが、コロナウイルスやインフルエンザウイルスとは異なり、アルコール消毒はあまり効果がないそうです
そんな罹ったら怖い辛いノロウイルスへの予防方法は、
・調理や食事の前には、せっけんと流水でよく手洗い、そしてうがいをする
（コロナウイルス感染予防対策によって習慣化してきている方も多いと思います。まず外出したら石鹸をつけて手洗いうがいですね）
・加熱が必要な食材には中心までしっかりと火を通す
（豚肉とか怖いですよね、ノロウイルス関係なく）
・もしも家で感染者が出てしまった場合は、家庭用の塩素系漂白剤を薄めたもので掃除をする
（よく触るドアノブなどを中心にお掃除を）
・感染した方の吐瀉物などを掃除するときは、エプロン、手袋、マスクをつける
（ノロウイルスにかかると胃腸系などに症状が出ますから、エチケット袋などの用意も欠かせませんね）
などなど
様々な記事を見ましたが、概ねこのようなことが書かれておりました
コロナウイルスが大々的に報道され、他のインフルエンザやノロウイルスのニュースが比較的小さな記事になっていますが、もしかしたら全国的に猛威を振るうかもしれません
皆様も食品の管理などを含めてお気をつけくださいませ
それでは本日の記事はこの辺で
皆様もご体調にお気をつけて
またどこかでお会いできたら嬉しいです
